1. 授業科目資料

健康栄養学科

テキスト

　
科目名 調理学実習Ⅲ
テキスト情報（市販／別注等） 市販
タイトル 調理の科学
版 ---
出版社（者） 理工図書
発売日／発行日 2012/8/1
ページ情報 276ページ
ＩＳＢＮ-10 ---
ＩＳＢＮ-13 978-4-8446-0795-3
備考 ---